Carte*du restaurant Le Xamango


Les plats sont déclinés à l'ardoise selon le marché...

À partager à l'apéro:

PALETON DE CHARCUTERIES et pâté maison - gindillas - 15€

ENTREES 

  • CREVETTES AU BASILIC - décortiquées - feuille de basilic frais - 9€
  • XIPIRONS DÉGLACÉS - Xipirons tendres déglacés avec une vinaigrette aux poivrons - 9€
  • CROUSTILLANT DE PIEDS DE COCHON désossés- feuille croustillantes et vinaigrette  - 9€
  • ....et en entrée à l'ardoise: OMELETTE AUX CÈPES : 13 EUROS


VIANDES  

  • XAMBURGER DE BŒUF: Steak 100% pur bœuf façon Bouchère  -  brebis gratiné - oignons
    compotés - salade - pain burger artisanal maison -  18€
  • AGNEAU en cuisson lent - sauce Xipister - 20€ 
  • ENTRECOTE GRILLEE - garnie20€
 ... et en plats à l'ardoise...
  •  48°° CÔTE DE BŒUF GARNIE POUR DEUX

POISSONS

  • PAVÉ DE POISSON DU JOUR  - Sauce espagnole - 20€
...et en poisson  à l'ardoise: MERLU DE LIGNE  ENTIER POUR DEUX - garni - 48 °°

 DESSERTS à 7€

  • CRÈME BRÛLÉE - Craquant au sucre roux caramélisé
  • RUSSE  - Biscuit dacquois et crème pralinée
  • ASSIETTE DE FROMAGES  - confiture
  • FONDANT AU CHOCOLAT, chantilly au syphon
  • TARTE À LA CRÈME FRUITS DE LA PASSION - caramélisée
...et en dessert à l'ardoise:
  • ASSIETTES DE DEGUSTATION DE DESSERTS (+ café 1,50°°)
 mais aussi...
  • IRISH COFFEE  - sucre de canne liquide – 2.5 cl de whisky - café expresso - chantilly au syphon - 7€

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  FORMULE ENFANT ( jusqu'à 10 ans ) - 10 euros - steak ou jambon, blanc ou de pays, frites maison, une boule de glace et bonbons-------------------------------------------------------------------------------------------

Prix nets, service compris, en euros °°

Assiette végétarienne sur demande
Pain: boulangerie Escoffier- Bayonne Saint Esprit

* La carte, sur d'autres sites, n'est pas mise à jour par nos soins. 

Carte des " Xamburger " - à emporter midi et soir

Nos hamburgers sont réalisés avec du pain "spécial burger" réalisé au restaurant. Nous utilisons des pommes de terre fraîches pour faire nos frites. Notre mayonnaise est faite maison ainsi que notre lard. Nous faisons gratiner le fromage sur le steak avant assemblage ( mais vous pouvez le demander sans) Une compotée d'oignon, c'est-à-dire des oignons cuits lentement à l'huile d'olive, accompagne l'ensemble.

OS Carte des "Xamburger" à emporter le vendredi et samedi soir

Le Brebis
Steak 100% pur bœuf façon Bouchère, compoté d'oignons, salade verte, brebis gratiné, sauce mayonnaise maison, frites maison


13°°
 Le Ventrêche 
Steak 100% pur bœuf façon Bouchère, compoté d'oignon, emmenthal gratiné, ventrêche maison, salade verte, sauce mayonnaise maison, frites maison

13°°
Le Bleu de Brebis
Steak 100% pur bœuf façon Bouchère, compoté d'oignon, bleu de brebis gratiné, salade verte, sauce mayonnaise maison, frites maison

13°°

Menu du midi à 17°°

 Composé d'une assiette de charcuteries ou d'une entrée du jour, d'une assiettes de pièces de boeuf- frites maison ou d'un plat du jour et d'une assiette de fromage de brebis-confiture ou d'une coupe de glace-chantilly au siphon ou d'un dessert du jour (l'offre varie chaque jours- vendredi, c'est poisson!). Baguette artisanal de la Boulangerie Escoffier. 1/4 vin et café Expresso compris.


45 chemin de Pagadoi

64990 Mouguerre