ENTREES à 10°°   
Nos 3 croustillantes:

• CREVETTES AU BASILIC  - décortiquées - feuille de basilic frais - pâte croustillante 
  
  XIPIRONS DEGLACES - Xipirons tendres déglacés au Xipister Maison
  
  
• PIEDS DE PORC DÉSOSSÉS cuit au bouillon dégraissé - chapeau croustillant recouvert de vinaigrette aux échalotes  
  
  
• FROMAGE DE CHEVRE DE BRISCOUS en bonbons croustillants, salade verte et garnitures       
  
  
• PALETON DE CHARCUTERIES IBERIQUES et pâté de biche maison - gindillas
  
  
  

• ....et entrées à l'ardoise

VIANDES à 18°°

• TËTE DE VEAU PANÉE - SAUCE RAVIGOTE- pressé de tête de veau, fine panure- sauce 

• XAMBURGER DE BŒUF - FRITES MAISON: Steak 100% pur bœuf façon Bouchère  -  brebis gratiné - oignons compotés - salade,  frites maison - pain burger artisanal créé par la Boulangerie Escoffier - Bayonne.
  
  
• TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU - frites maison et accompagnements
• 
  
•  48°° CÔTE DE BŒUF GARNIE POUR DEUX
  

POISSONS à 18°°

• PAVÉ DE POISSON DU JOUR À L'ESPAGNOLE -  Pavé de poisson laqué d'une vinaigrette chaude à l'ail

• DUO DE POISSON DU JOUR - garnitures et gratins
  
  

 DESSERTS  7°°

• CRÈME BRÛLÉE MAISON - Craquant au sucre roux caramélisé

• ASSIETTES DE DEGUSTATION DE DESSERT

• RUSSE MAISON - Biscuit dacquois et crème pralinée

• ASSIETTE DE FROMAGES  - confiture de cerises noires

• FONDANT AU CHOCOLAT

• IRISH COFFEE  - sucre de canne liquide – 2.5 cl de whisky - café expresso - chantilly

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  MENU ENFANT ( jusqu'à 10 ans ) - 9°°- steak ou jambon, blanc ou de pays, frites maison, une boule de glace et bonbon, 1 sirop ou diabolo

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Prix nets, service compris, en euros °°

*La carte, sur d'autres sites, n'est pas mise à jour par nos soins.