La carte varie en fonction du marché...
Assiette végétarienne sur demande
Pain: boulangerie
Escoffier- Bayonne Saint Esprit
ENTREES
Nos 3 croustillantes:
GAMBAS AU BASILIC - gambas décortiquées - feuille de basilic frais - pâte croustillante 8°°
-
PIEDS DE PORC DÉSOSSÉS cuit au bouillon dégraissé - chapeau croustillant recouvert de vinaigrette aux échalotes 10°°
FROMAGE DE CHEVRE DE BRISCOUS en bonbons croustillants, salade verte et garnitures 10°°
mais aussi...
PALETON DE CHARCUTERIES IBERIQUES et pâté de biche maison - gindillas...10°°
VIANDES à 17°°
XAMBURGER DE BŒUF - FRITES MAISON: Steak 100% pur bœuf façon Bouchère - brebis gratiné - oignons compotés - salade, frites maison - pain burger artisanal créé par la Boulangerie Escoffier - Bayonne.
POULET DÉSOSSÉ FARCI farce et sauce tomate maison
- 48°° CÔTE DE BŒUF GARNIE POUR DEUX
et plats à l'ardoise...
POISSONS à 17°°
DESSERTS 7°°
mais aussi...
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MENU ENFANT ( 10 ans ) 8°° steak ou jambon, blanc ou de pays, frites maison, une boule de glace et bonbon, 1 sirop ou diabolo
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Prix nets, service compris, en euros °°
*La carte, sur d'autres sites, n'est pas mise à jour par nos soins.