Bienvenue au restaurant Le Xamango


05 59 44 07 96 // 45 Chemin de Pagadoi

64990 Mouguerre - quartier ELIZABERRY

( A64 -  dir Toulouse - sortie gratuite  N° 2 )


HORAIRES ET JOURS DE SERVICE:

MIDI: du mardi au samedi: 8h30 à 13h30 ( fermeture à 14h30) /  dimanche: 10h30 à 13h30 (fermeture à 15h30)
SOIR : vendredi et samedi : 18h00 à 21h30
Fermé le lundi




 
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Restaurant-BAR-TRAITEUR Le Xamango à Mouguerre

Le Xamango est la création d'une famille, pensée pour les familles.

Situé au cœur du quartier Elizaberri de Mouguerre, le Xamango sait faire vivre ensemble les délicieux produits du pays basque et la culture culinaire française réactualisée  pour les bons vivants.

Le Xamango grandit avec ses clients, évolue avec son époque. Il est devenu un endroit vivant, chaleureux, artisanal, convivial et décontracté.

Sous les platanes de la terrasse ou face aux flammes en hiver, on s'y regarde les yeux dans les yeux,  on s'y fiance, on s'y marie, on y fête le baptême de ses enfants et puis la communion aussi. On y fait les cousinades, les repas entre collègues, les repas de fin d'année des associations, toujours riches de souvenirs et d'amitié ; on y chante, on y boit, on y mange, on y discute, on y papote, on y cancane, on y rit, on y pleure...on y vit!   

Séverine et Nicolas Sourp

Depuis novembre 2008


ACCES

A 10 minutes de Bayonne - grand parking (bus et voiture).

> Par la Route Impériale des Cîmes depuis Saint Pierre d'Irube, direction Mouguerre Elizaberri .

> Par l'autoroute A64, direction Toulouse, sortie gratuite Elizaberri  (N° 2). Prendre  à droite  et continuer pendant 3 minutes.


Maître Restaurateur - Produits frais et Plats faits maison

Le titre Maître-Restaurateur est une distinction officielle attribué aux artisans de la table qui offrent une carte répondant à un cahier des charges favorisant la qualité des produits, de l'accueil et des équipements mis à la disposition de leur clientèle.

Nicolas Sourp, chef et gérant du restaurant Le  Xamango, s'emploi à utiliser dans ses recettes les produits des producteurs locaux mettant ainsi à l'honneur les paysans du Pays Basque.

Arrêté délivrant le titre de Maître-restaurateur n°64.2016.11.24.027 du 24/11/16

 

Traiteur à Mouguerre - 10 mn de Bayonne

Service à emporter - Plats cuisinés maison à choisir avec le chef
> Pour vos repas en famille, à deux, entre amis ...
> Pour vos événement familiaux - Mariage, Baptême, Enterrement de Vie de Jeune Fille...

Pizzas le vendredi et samedi soir

Dépôt de pain artisanl Boulangerie Escoffier :1€ la baguette (rue sainte Catherine- Bayonne)

Accueil de groupe

Le restaurant peut recevoir jusqu'à 60 personnes (autant en terrasse à la belle saison).
> Association
> Entreprise : repas entre collaborateurs
> Pour vos événement familiaux - Mariage, Baptême, Enterrement de Vie de Jeune Fille...


EXTRAIT Carte restaurant- traiteur à emporter- Le Xamango

Découvrez, au restaurant, les suggestions du chef à l'ardoise.

-prix nets, service compris, en euros-

ENTREES 

  • MOULES FARCIES BEURRE MAÎTRE D’HÔTEL- 8°°
  • SALADE GOURMANDE- gésiers grillés - foie gras maison - asperges 8 °°
  • GAMBAS AU BASILIC EN ROBE CROUSTILLANTE  8.°° gambas décortiquées- feuille de basilic frais- pâte croustillante
  • TARTE TATIN AU BOUDIN ET AUX POMMES 8°°
  • OMELETTE Aux cèpes sauvages - 10°°
  • FOIE GRAS MAISON   10.00    Foie gras- ‘’ recette du Chef ’’ – toasts  pain artisanal boulangerie Escoffier ( Bayonne) 


VIANDES 

  • XAMBURGER DE BŒUF - FRITES MAISON   15.°°             Steack 100% pur bœuf  - bleu des basque gratiné - oignons rouges compotés - salade et frites maison- pain burger artisanal créé par MR Escoffier- Bayonne.
  • ENTRECOTE AU BLEU-FRITES MAISON-SALADE 15.°°
  • TARTARE DE BOEUF 15.°°
  • COTE DE BOEUF POUR 2 PERSONNES   42.°°  (selon marché)  Côte de bœuf saisie - fin de cuisson au four -  frites maison - salade.
  • JOUE DE BOEUF- SAUCE CHASSEUR- CUISSON LENTE- 15.°°


...et d'autres propositions en plus à l'ardoise!


POISSON 

  • XIPIRONS EN PERSILLADES    14.°°     Xipirons à la plancha - déglacés au Xipister 
  • PAVE DE MERLU A L' ESPAGNOL 14.°° 
  • DORADE A LA CITRONNELLE POUR DEUX.  38.°°


...et d'autres propositions en plus à l'ardoise!



                            Découvrez notre ardoise en fonction du marché 

Un ingrédient ne vous tente pas? Dans la mesure du possible , nous ne le cuisinerons pas.


 DESSERT  6.00

  • CRÈME BRÛLÉE - VANILLE BOURBON                Crème infusée - vanille Bourbon - Craquant au  sucre roux caramélisé  
  • ASSIETTE DE DÉGUSTATION    
  • ASSIETTE DE FROMAGES   Fromages de la Maison Onetik ( Macaye) - confiture de cerise  
  • NOUGAT GLACé
  • IRISH COFFEE  6.°°sucre de canne – 2.5 cl de whisky - café expresso  -  chantilly


...et d'autres propositions en plus à l'ardoise!

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  MENU ENFANT 8°° steak ou jambon blanc ou de pays, frites maison, une boule de glace et bonbons,1 sirop  ou grenadine.

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MENTIONS LEGALES

SIRET 50866154300019 
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