Bienvenue au restaurant Le Xamango

- En l'état actuel de la règlementation, nous appliquons le contrôle du Pass Sanitaire via un smartphone ou un document papier. 

- Nous ne sommes pas habilités à contrôler votre identité. 
- Bénéficiez de notre service traiteur, de nos plats et pizzas à emporter (carte pizzas vendredi soir et samedi soir, en bas de page) 

05 59 44 07 96 // 45 Chemin de Pagadoi - 

64990 Mouguerre - quartier ELIZABERRY

( A64 -  dir Toulouse - sortie gratuite  N° 2 )


HORAIRES ET JOURS DE SERVICE:

Nous vous servons avec plaisir le midi du mardi au dimanche de 12h00 à 13h30.  (Le bar ouvre à 8h00 en semaine.)
et le soir: vendredi et samedi de 18h00 à 21h00.
Fermé le lundi...

Menu de Noël


Entrée au choix

Velouté de potimarron et châtaignes, œuf mollet et foie gras chaud


Noix de Saint-Jacques de Bretagne marinées et grillées, Tatin de poireaux et chou-fleur


Foie gras maison, Chutney de pommes et pain complet boulangerie Escoffier, Bayonne



Plat au choix

Chapon farci, noix et marrons,

 pommes duchesse aux quatres épices


Tournedos de bœuf sauce aux cèpes et frites amatxi


Filet de Sébaste rôti, sauce au champagne, fenouil confit et légumes de Noël



Desserts au choix:

Choux Craquelin chantilly framboise et croustillant amandes


Millefeuille crème légère vanille et clémentine


Moelleux au chocolat, éclats de noisettes et chantilly


35€


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Restaurant-BAR-TRAITEUR Le Xamango à Mouguerre


ELIZABERRY est un quartier de Mouguerre, situé à 10 MINUTES DE BAYONNE. C'est un écrin de verdure et de tranquillité niché au cœur de la campagne Basque mais pourtant juste à côté de l'AUTOROUTE A64.

Nicolas Sourp et son équipe vous y accueille dans son restaurant. 

Depuis 14 ans, ce jeune Chef de 42 ans, digne héritier de la cuisine traditionnelle française, œuvre à l'édification d'une maison où se rencontrent EXIGENCE ET SIMPLICITE, recettes traditionnelles ARTISANALES et saveurs d'ailleurs, produits locaux et du monde.

Entrez et découvrez un lieu CONFORTABLE, un endroit vivant, chaleureux, convivial , décontracté et FAMILIALE dans lequel vous pourrez aussi ORGANISER VOS EVENEMENTS. 

Vous pourrez y déguster sur place une belle carte de saison, des PIZZAS (le vendredi et samedi soir soir mais également à emporter) ou bien discuter avec le chef de son SERVICE TRAITEUR : repas et buffets chaud-froid...

A bientôt!   

Nicolas Sourp et son équipe

Depuis 2008


ACCES

A 10 minutes de Bayonne - grand parking (bus et voiture).

> Par la Route Impériale des Cîmes depuis Saint Pierre d'Irube, direction Mouguerre Elizaberri .

> Par l'autoroute A64, direction Toulouse, sortie gratuite Elizaberri  (N° 2). Prendre  à droite  et continuer pendant 3 minutes.


Maître Restaurateur - Produits frais et Plats faits maison

Le titre Maître-Restaurateur est une distinction officielle attribué aux artisans de la table qui offrent une carte répondant à un cahier des charges favorisant la qualité des produits, de l'accueil et des équipements mis à la disposition de leur clientèle..

Arrêté délivrant le titre de Maître-restaurateur n°64.2016.11.24.027 du 24/11/16

 

Traiteur - Mouguerre - 10 mn de Bayonne

Service à emporter - Plats cuisinés maison à choisir avec le chef
> Pour vos repas en famille, à deux, entre amis ...
> Pour vos événement familiaux - Mariage, Baptême, Enterrement de Vie de Jeune Fille...

Pizzas le vendredi et samedi soir

Dépôt de pain artisanal Boulangerie Escoffier (rue sainte Catherine- Bayonne) :1€ la baguette 

Accueil de groupe

Le restaurant peut recevoir jusqu'à 60 personnes (autant en terrasse à la belle saison).
> Associations: repas de fin de saison, réunion...
> Entreprises : repas entre collaborateurs...
> Pour vos événements familiaux - Mariage, Baptême, Enterrement de Vie de Jeune Fille...


EXTRAIT

-prix nets, service compris, en euros °°

 Carte restaurant- traiteur à emporter- Le Xamango


Découvrez, au restaurant, les suggestions du chef à l'ardoise.

ENTREES

  • SALADE GOURMANDE-  gésiers grillés - foie gras maison - asperges....  8°°
  • GAMBAS AU BASILIC EN ROBE CROUSTILLANTE -  gambas décortiquées- feuille de basilic frais- pâte croustillante.  8°°
mais aussi... 
  • FOIE GRAS MAISON -  Foie gras- ‘’ recette du Chef ’’ – toasts  pain artisanal boulangerie Escoffier (Bayonne)    10°°
  • OMELETTE AUX CEPES 11°°


VIANDES

  • XAMBURGER DE BŒUF - FRITES MAISON   15.°°             Steack 100% pur bœuf  - bleu des Basque gratiné - oignons compotés - salade et frites maison- pain burger artisanal créé par MR Escoffier- Boulangerie Escoffier - Bayonne.
  • SALMIS DE PALOMBES 16°°   
  • ENTRECÖTE - FRITES MAISON 16.°°

POISSONS  -garniture au choix

  • XIPIRONS AU XIPISTER    15.°°     Xipirons tendres déglacés à la sauce basque Xipister 
  • PAVÉ DE MERLU À L'ESPAGNOL  16.°°

 DESSERTS  7°°

  • CRÈME BRÛLÉE MAISON- Crème infusée à la  vanille  - Craquant au  sucre roux caramélisé 
  • TARTE CARAMELISÉE À LA PASSION- pâte sablée et crème aux fruits de la passion
  • TARTE FONDANTE AU CHOCOLAT
  • RUSSE MAISON
  • ASSIETTE DE FROMAGES   - confiture de cerises noires 
mais aussi...
  • IRISH COFFEE  - sucre de canne liquide – 2.5 cl de whisky - café expresso  -  chantilly

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  MENU ENFANT 8°° steak ou jambon blanc ou de pays, frites maison, une boule de glace et bonbons, 1 sirop ou diabolo

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MENTIONS LEGALES

SIRET 50866154300019 
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