Bienvenue au restaurant Le Xamango

64990 Mouguerre - quartier ELIZABERRY

( A64 -  dir Toulouse - sortie gratuite  N° 2 )

HORAIRES ET JOURS DE SERVICE:

Nous vous servons le midi du mardi au samedi de 11h30 à 13h30  et le dimanche de 12h00 à 13h30.  (Le bar ouvre à 8h00 en semaine.)
 et le soir : vendredi et samedi de 18h00 à 21h00
Fermé le lundi

Restaurant-BAR-TRAITEUR Le Xamango à Mouguerre

ELIZABERRY est un quartier de Mouguerre, situé à 10 MINUTES DE BAYONNE. C'est un écrin de verdure et de tranquillité niché au cœur de la campagne Basque mais pourtant juste à côté de l'AUTOROUTE A64.

Nicolas Sourp et son équipe vous y accueille dans son restaurant. 

Depuis 10 ans, ce jeune Chef de 40 ans, digne héritier de la cuisine traditionnelle française, œuvre à l'édification d'une maison où se rencontrent EXIGENCE ET SIMPLICITE, recettes traditionnelles ARTISANALES et saveurs d'ailleurs, produits locaux et du monde.

Entrez et découvrez un lieu CONFORTABLE, un endroit vivant, chaleureux, convivial , décontracté et FAMILIALE dans lequel vous pourrez aussi ORGANISER VOS EVENEMENTS. 

Vous pourrez y déguster sur place une belle carte de saison, des PIZZAS (le vendredi et samedi soir soir mais également à emporter) ou bien discuter avec le chef de son SERVICE TRAITEUR : repas et buffets chaud-froid...

A bientôt!   

Nicolas Sourp et son équipe

Depuis 2008

EXTRAIT

 Carte restaurant- traiteur à emporter- Le Xamango

Découvrez, au restaurant, les suggestions du chef à l'ardoise.

EN PLUS DU CHOIX DU MOMENT, NOUS VOUS PROPOSONS:

ENTREE à 8°° 

• SALADE GOURMANDE-  gésiers grillés - foie gras maison - asperges 
• BIKET BURGER -  fromage de chèvre affiné et crème de noix dans un pain petit burger- tomates confites italiennes  
  
• GAMBAS AU BASILIC EN ROBE CROUSTILLANTE -  gambas décortiquées- feuille de basilic frais- pâte croustillante

• FOIE GRAS MAISON -  Foie gras- ‘’ recette du Chef ’’ – toasts  pain artisanal boulangerie Escoffier ( Bayonne) 

VIANDES

• XAMBURGER DE BŒUF - FRITES MAISON   15.°°             Steack 100% pur bœuf  - bleu des Basque gratiné - oignon compoté - salade et frites maison- pain burger artisanal créé par MR Escoffier- Boulangerie Escoffier-Bayonne.
• 
  

• COTE DE BOEUF POUR 2 PERSONNES   42.°°    Côte de bœuf saisie - fin de cuisson au four -  frites maison - salade.

POISSON -garniture au choix

• XIPIRONS AU XIPISTER    14.°°     Xipirons tendres déglacés à la sauce basque Xipister 

• POISSON ENTIER  -POUR DEUX-  (selon marché)  38.°°

 DESSERT  7°°

• CRÈME BRÛLÉE MAISON- Crème infusée à la  vanille  - Craquant au  sucre roux caramélisé 

• MOUSSE AU CHOCOLAT et ANANAS RÔTI AUX EPICES

• FONDANT AU CHOCOLAT- notre recette de fondant- glace - chantilly au siphon

• ASSIETTE DE DÉGUSTATION - en dégustation de 3 desserts:  crème brûlée - russe - moka chocolat 
  

• ASSIETTE DE FROMAGES   - confiture de cerises noires 

• IRISH COFFEE réussi !  - sucre de canne liquide – 2.5 cl de whisky - café expresso  -  chantilly

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  MENU ENFANT 8°° steak ou jambon blanc ou de pays, frites maison, une boule de glace et bonbons, 1 sirop ou diabolo

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