Bienvenue au restaurant Le Xamango

- En l'état actuel de la règlementation, nous appliquons le contrôle du Pass Sanitaire via un smartphone ou un document papier. 

- Nous ne sommes pas habilités à contrôler votre identité. 

- Nous vous informons que par arrêté n° 64–20 21–08 portant diverses mesures visant à limiter la propagation du virus SARS-COV-2 dans le département des Pyrénées-atlantiques, Monsieur le préfet a instauré l’obligation du port du masque même en terrasse jusqu’au 31/08.

64990 Mouguerre - quartier ELIZABERRY

( A64 -  dir Toulouse - sortie gratuite  N° 2 )

HORAIRES ET JOURS DE SERVICE:

Nous vous servons avec plaisir le midi du mardi au dimanche de 12h00 à 13h30.  (Le bar ouvre à 8h00 en semaine.)
et le soir: vendredi et samedi de 18h00 à 21h00
Fermé le lundi

Restaurant-BAR-TRAITEUR Le Xamango à Mouguerre

ELIZABERRY est un quartier de Mouguerre, situé à 10 MINUTES DE BAYONNE. C'est un écrin de verdure et de tranquillité niché au cœur de la campagne Basque mais pourtant juste à côté de l'AUTOROUTE A64.

Nicolas Sourp et son équipe vous y accueille dans son restaurant. 

Depuis 14 ans, ce jeune Chef de 42 ans, digne héritier de la cuisine traditionnelle française, œuvre à l'édification d'une maison où se rencontrent EXIGENCE ET SIMPLICITE, recettes traditionnelles ARTISANALES et saveurs d'ailleurs, produits locaux et du monde.

Entrez et découvrez un lieu CONFORTABLE, un endroit vivant, chaleureux, convivial , décontracté et FAMILIALE dans lequel vous pourrez aussi ORGANISER VOS EVENEMENTS. 

Vous pourrez y déguster sur place une belle carte de saison, des PIZZAS (le vendredi et samedi soir soir mais également à emporter) ou bien discuter avec le chef de son SERVICE TRAITEUR : repas et buffets chaud-froid...

A bientôt!   

Nicolas Sourp et son équipe

Depuis 2008

EXTRAIT

 Carte restaurant- traiteur à emporter- Le Xamango

Découvrez, au restaurant, les suggestions du chef à l'ardoise.

ENTREES

• SALADE GOURMANDE-  gésiers grillés - foie gras maison - asperges....    8°°
• PIEDS DE PORC EN ROBE CROUSTILLANTE -  Pieds de porc désossés, cuits avec un feuilleté croustillant et nappé d'une vinaigrette aux échalotes       8°°  
  
• GAMBAS AU BASILIC EN ROBE CROUSTILLANTE -  gambas décortiquées- feuille de basilic frais- pâte croustillante.  8°°

• FOIE GRAS MAISON -  Foie gras- ‘’ recette du Chef ’’ – toasts  pain artisanal boulangerie Escoffier (Bayonne)    10°°

VIANDES

• XAMBURGER DE BŒUF - FRITES MAISON   15.°°             Steack 100% pur bœuf  - bleu des Basque gratiné - oignons compotés - salade et frites maison- pain burger artisanal créé par MR Escoffier- Boulangerie Escoffier - Bayonne.

• ENTRECÖTE - FRITES MAISON 16.°°

POISSONS  -garniture au choix

• XIPIRONS AU XIPISTER    15.°°     Xipirons tendres déglacés à la sauce basque Xipister 
• FILET DE SAINT PIERRE AUX HERBES  16.°°

 DESSERTS  7°°

• CRÈME BRÛLÉE MAISON- Crème infusée à la  vanille  - Craquant au  sucre roux caramélisé 

• BERET BASQUE- génoise chocolat- mousse chocolat et griottes confites maison et  chantilly au siphon

• TARTE CARAMELISEE A LA PASSION- pâte sablée et crème aux fruits de la passion
  

• ASSIETTE DE FROMAGES   - confiture de cerises noires 

• IRISH COFFEE réussi !  - sucre de canne liquide – 2.5 cl de whisky - café expresso  -  chantilly

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  MENU ENFANT 8°° steak ou jambon blanc ou de pays, frites maison, une boule de glace et bonbons, 1 sirop ou diabolo

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